Vitamin A / Reitinol

A-vitamin

A vitamin eller Reitinol är nödvändigt för funktionen av ljuskänsliga nervceller (photoreceptors) i ögats näthinnan, kroppen behöver vitamin A för att producera rhodopsin, det pigment som hjälper oss att se i mörkret. A vitamin spelar en viktig roll i immunförsvaret, vilket gör att du kan skydda dig mot bakterier, parasiter, virusinfektioner och dessutom bidrar till att hålla huden, slemhinnor i lungor, tarm och urinvägar friska. Vitamin A är också en kraftfull antioxidant.

Livsmedel som innehåller A-vitamin:

Vitamin A (retinol) finns i livsmedel som kött och ägg eller som betakarton i grönsaker och frukt som kroppen sedan omvandlar till A vitamin. Lever är en mycket rik källa till vitamin A. Vitamin A finns också i generösa mängder i fet fisk såsom sill och makrill.
Du kan söka efter livsmedel som innehåller A-vitamin i Fineli.

Symptom vid brist av A vitamin:

Mörkerseendet är ett tidigt symptom, ögon, hud och andra vävnader bli torra och skadade, försämrad immunförsvar mot infektioner. På ett globalt nivå, beräknar man att 250 miljoner barn är i riskzonen för vitamin A brist. FN:s barnfond (UNICEF) uppskattar att så många som en miljon barns dödsfall kan hänföras till detta globala problem.

Symptom på överdosering av A vitamin:

Överdosering av A vitamin orsakar illamående, spruckna läppar, torr hud, huvudvärk, ömma armar och ben. Diagnosen på överdosering ställs på symtom och blodprov. De flesta människor återhämtar sig helt när de slutar med A vitamin tillskott.

RDI av A-vitamin enligt Livsmedelsverket:

700 mikrogram, kvinnor
900 mikrogram, män
800 mikrogram, gravida
1100 mikrogram, ammande